Організатори міжнародного рейтингу The 50 Best Restaurants 2026 назвали 50 найкращих ресторанів світу.
Перелік очолив Asador Etxebarri – заклад в іспанському містечку Ачондо, що на півночі країни, пише CNN.
Перше місце ресторан отримав завдяки власній новаторській техніці приготування страв на грилі. Шеф-кухар Ечебаррі Біттор Аргінсоніз підбирає дрова під кожен продукт: дубові використовують для приготування риби, молюсків та овочів, а м'ясо ароматизують виноградною лозою.
Друге місце посів Gaggan у Бангкоку, а третім став Alchemist у Копенгагені. Данський заклад відзначили за "надзвичайну майстерність", а відвідувачам радять "готуватися до трапези, що не схожа на жодну іншу".
