На кухні можна обійтися без багатьох речей, але пательня до них точно не належить. Багато хто зрідка дістає мультиварку – зазвичай, коли треба приготувати голубці. Ще рідше використовують форми для пасок – раз на рік (і то в кращому випадку). Тим часом сковорода потрібна щодня, а деколи – навіть кілька разів на день.
Матеріал, покриття і навіть товщина дна пательні (у рецептах часто радять готувати страву на сковороді з товстим дном) мають значення і впливають на результат.
Як обрати сковорідку під кожну страву, чим один матеріал відрізняється від іншого і на що радять звернути увагу професійні кухарі? Дізнавалася "УП. Життя".
Матеріал має значення: як вибрати кухонну дошку
