Яскраво-червоний соус, що апетитно булькає на чавунній пательні, розплавлений сир, аромат гострих спецій і рідкі жовтки, в які так хочеться вмочити шматочок гарячої піти або хрусткого багета.
Сьогодні шакшука – це не просто сніданок, а справжній культурний та гастрономічний феномен.
Вона очолює меню модних міських кав'ярень від Нью-Йорка та Лондона до Києва, збирає мільйони переглядів у TikTok та Instagram під тегами естетичних бранчів і вважається ідеальною стравою для затишного ранку. Проте так було не завжди.
