Паста міста – це особливий "різновид" макаронів, який може місяцями чекати свого часу на вашій кухні, а ви про це навіть не знаєте. Інтригує? Розповідаємо, що це таке і як це можна приготувати.
Насправді все просто. Паста міста (Pasta Mista) – мікс макаронів різної форми та яскравий приклад італійської ощадливості та винахідливості. Сьогодні таку пасту продають в окремих пакетах, але так було не завжди.
Як відомо, традиція виникла поблизу Неаполя. Деформовані та поламані шматочки макаронів змішували та продавали окремо – звісно, дешевше.
Тож якщо на вашій кухні є кілька пачок із залишками макаронів, які шкода викинути, але ви не знаєте, що з ними робити, цей текст для вас.
