"Пінчер", "Кучерявий пінчер" або просто "Кучерявий хлопчик" – цей десерт має багато різних назв. Він був бажаним смаколиком на святкових столах у 90-х та 2000-х роках.
Перевага цього десерту в тому, що його майже неможливо зіпсувати. Навіть якщо ваш бісквіт раптом перетворився в духовці на незрозумілу гірку, а сметанний крем трохи підтікає – "Пінчер" пробачить усе.
Тож якщо вам завжди здавалося, що десерти – це не ваше, цей торт може додати трохи кулінарної впевненості. А після нього вже можна спробувати приготувати "Медовик" на пательні, або й зовсім замахнутися на "Червоний оксамит".
Рецептом десерту поділився шеф-кухар Володимир Ярославський.
